对外卖人员而言,取餐柜的放置确实会减少送餐时间,而那些被卡在系统中的外卖人员似乎也会获得喘气的机会,或者可以利用这一点多赚几个钱。对于一些收费情况,要看外卖员是否觉得省时省力。
在一定程度上,取餐柜有助于使外卖配送走出低端化,随着信息化扩展的边际成本不断降低,外卖配送的实际成本将随之下降,从而提高配送效率。
除端送外卖的作用外,取餐柜在餐厅前、后厨、早餐柜、团餐配送等方面也有较强的应用性,盒马鲜生、喜茶、顺丰、肯德基、麦当劳等也在探索新的模式,取餐柜未来的发展前景究竟如何,还有待市场的考量...